1: ぐれ ★ 2022/02/06(日) 13:42:30.00 ID:PJUT1yyH9

 アサリの産地偽装が問題となるなか、貝殻に取り込まれた金属元素ネオジムから、貝類の産地を調べる手法を東京大や弘前大などのチームが開発した。スーパーで「熊本県産」として売られていたアサリをこの方法で調べると、中国産と同様の値が出たという。論文は1月、国際専門誌フード・ケミストリーに掲載された。

 ネオジムは、磁石にも使われる希土類元素の一つ。同じネオジムでも中性子が多くて重いものと、逆に軽いものがあり、地質によって割合が異なる。こうしたネオジムが沿岸に流れ込んで貝の殻に取り込まれるため、ネオジムの重さの割合を調べることで、貝がどこで育ったかがわかるという。

 チームは、国内12地点と中国4地点で育った天然アサリを調べ、地質の古い中国と新しい日本で、ネオジムの重さの割合に明確な差が出るのを確かめた。

 さらに、スーパーで「福岡県産」「熊本県産」「中国産」として売られていたアサリを調べたところ、「福岡」は他の日本産と似た値だったが、「熊本」は中国産と同様の値だった。

2022/2/6 11:30
朝日新聞
https://www.asahi.com/articles/ASQ247DD6Q24PLBJ001.html

2chの反応

3: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 13:43:53.88 ID:hZp/ddDP0
こういう技術は素直にすごいと思う

8: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 13:45:40.38 ID:QrRQQWbu0
あっさり判明

30: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 13:51:01.22 ID:2fgkyPWX0
>>8
うまい!

78: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 14:02:46.97 ID:RdoJ2cFwO
>>8

これで貝決。とな。

134: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 14:19:59.69 ID:QQGKleuM0
>>8
ザワザワザワ・・・

9: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 13:46:11.08 ID:fXmj95QN0
こんなの今更意味無し
他の物を偽装するだけ

12: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 13:46:41.28 ID:SPKTFZqD0
見りゃ大体わかるべや
なんか見覚えねーなって感じだもの

33: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 13:51:16.79 ID:ilX4tiZ20
>>12
何十年も偽装してるらしいから
かえって中国産の方が見覚えあるかもしれんぞ

128: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 14:18:30.82 ID:15E7nDLO0
>>12
見覚え無いのが国産ね

145: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 14:25:11.51 ID:XvlXfHKG0
>>12
市場占有率は中国産が97%だから、
見慣れない方が本当の熊本産
ってか、本当の熊本産は高級品だから、
事前に契約してる高級料亭にしか出荷されていない

13: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 13:46:59.01 ID:4V0t5+Xo0
各種貝類産地「ビクッ!止めてくれー」

14: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 13:47:02.03 ID:oOOPiapA0
そもそも日本の法律ががばがばなのが問題なんだけどな

15: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 13:47:02.49 ID:nx9sverZ0
面白いな。
じゃあネオジム抜きの水槽で養殖すればバレないな。

34: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 13:51:24.22 ID:2fgkyPWX0
>>15
管理費がかかりそうだね。

25: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 13:50:04.90 ID:tseS3SbI0
国産のアサリ全体が減少し、今や国内で流通する9割近くが外国産である。
https://www.nishinippon.co.jp/item/n/872401/

27: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 13:50:08.48 ID:vY4vlW2L0
何というタイミングの良さ

42: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 13:53:26.28 ID:Zc1yuSfw0
産地偽装して売った分を過去に遡って返金して騙したことに対する慰謝料を払えよ
購入を確認できない分については、国が没収しろ

44: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 13:54:06.26 ID:Iyf762730
これやべーだろ
熊本のアサリ産業は終わるぞ

50: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 13:55:45.55 ID:fVNUT2cz0
>>44
もう終わったぞ

365: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 17:18:56.12 ID:sksWa1PD0
>>44
こんなんで終わるなら終われば良いんじゃ?

48: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 13:55:06.88 ID:XlOuka8l0
しかし、この業界のヤクザぶりには呆れ果てるわな

49: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 13:55:20.48 ID:XqR7zcGi0
>>1
スーパーの店頭で判別出来なければ無意味

51: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 13:55:57.83 ID:4V0t5+Xo0
これからは堂々と中国産と書かれたアサリ買う
少しはお財布に優しいだろ

95: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 14:07:13.89 ID:uBa9MYmt0
>>51

なるほどそういう生き方もあるか|ω・)

54: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 13:56:46.14 ID:npxaLD6U0
つーか9割偽装だったんならもう国産であろうが買うやついなくね?

56: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 13:56:54.54 ID:XDXzy94G0
東大のせいで熊本のアサリ業者終わったな
まぁ不正してる方が悪いんだけど

84: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 14:04:18.14 ID:TtgKv9+D0
こういうのって、生産業者・輸入業者やら中間業者ばかりじゃなくて、
スーパーのバイヤーにも責任ありそうだよな。

「熊本県産」ってラベルを貼って店頭に置いてるんだから。

96: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 14:07:23.77 ID:jdoMepCh0
>>84
ないが

123: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 14:16:32.10 ID:Mx4x7jCk0
>>84
むしろ、どうやって被害者ポジション取ろうかって、必死になってる

133: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 14:19:11.44 ID:9KxTsEWb0
>>123
業者が熊本県産ですって言ってんだからそれ信じてるという体で問題ねえよ
盗難品だろうなと思って買い取っても相手が盗んだ物といわなきゃ善意の第三者だからな

147: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 14:26:12.47 ID:lunkBQsL0
>>133
小売はそのつもりだろうけど
この詐欺被害を最も受けたのは消費者なんよ
現状のままだと偽装した業者は閉業してトンズラ、消費者は窓口の小売がスルーするから
結局偽装業者の丸儲け
小売が盾になってて消費者じゃ業者に文句も届かんよ

153: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 14:30:31.38 ID:BkIuNy9g0
>>133
一回や二回ならともかく何十年とやってきて
そんな言い訳通ると思うのか

149: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 14:27:35.35 ID:BkIuNy9g0
>>84
ほとんどが偽物なのに何十年と気が付かないのがおかしい
返金要請にはしっかり応えるべきだと思う

227: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/06(日) 15:11:17.95 ID:yNrX+6F60
>>84
バイヤーが試食して取り扱い決めてない証明だよ
偽装品なんてまずいもの取り扱ってるスーパーは

押していただけると励みになります。

人気ブログランキング

にほんブログ村 2ちゃんねるブログへ
にほんブログ村