【KOREA WAVE】韓国のソース市場が高成長…ラーメンより好調

2023年01月25日

カテゴリ:
韓国

1: イタチゴッド ★ 2023/01/24(火) 14:49:37.30 ID:0v7S+NOb

韓国食品業界が今年の新事業アイデアとしてソース市場を選んだ。
2兆ウォン（約2118億円）台のラーメン市場規模より成長の勢いが速く、拡張性もあるという理由だ。

(c)MONEYTODAY

韓国の大手食品メーカー「三養（サミャン）食品」の昨年第3四半期（7～9月）でソース・調味素材累積売り上げは201億ウォン（約21億円）で、前年同期の159億ウォン（約17億円）と比べて33％増えた。
2021年の1年間のソース・調味素材売り上げが213億ウォン（約22億5567万円）だった点を考慮すれば、昨年は250億ウォン前後を記録すると予測される。

ソース部門は乾麺、冷凍食品と共に三養食品の重点事業の一つだ。
今月初め、キム・ジョンス副会長主宰で開かれた経営カンファレンスでも、ソース部門を重点事業に育成するという意志を表明した。
三養食品はまず、ブルダックソース、ヘクブルダックソース、カルボブルダックソース、ブルダックマヨの4種で構成されたソースラインナップを拡大する計画だ。

ビビン麺強者の「八道（パルド）」もやはり八道ビビン麺に入る八道ビビン麺ソースを別商品として販売し、売り上げを伸ばしている。
2017年9月にパウチの製品を発売して以来、これまで2000万個以上販売している。成長の勢いも続き、昨年の販売量は前年同期比115％増となった。

現在、八道ビビンソース、八道ビビンソース・辛口、八道ビビンソース・バター醤油などのポートフォリオを拡大するため、来月低カロリーの新製品を発売する予定だ。

ソース類はK-フードの人気とともに着実に成長している分野だ。

MONEYTODAY/KOREA WAVE/AFPBB News
https://www.afpbb.com/articles/-/3448287?act=all
2023年1月24日 9:00

引用元: http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1674539377/

2chの反応

4: ◆1s3KCJMYac 2023/01/24(火) 14:53:19.72 ID:QfLotdPE

>>1
ブルドッグソースのパクリかwwwwww

48: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/01/24(火) 15:38:20.26 ID:FQfYm8qQ

>>4
日本は世界中のものを盗んできましたが
これを笑えますか？

65: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/01/24(火) 16:07:07.62 ID:X8TYoG3J

>>48
うん、笑える
盗んで駄目にするのが見える

74: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/01/24(火) 16:15:56.10 ID:nXk5/Rwk

>>48
日本のソースは魔改造済み
それをパクってるだけの韓国

100: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/01/24(火) 17:24:01.98 ID:slqZ41F/

>>74
もれなく劣化するのがポイント

61: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/01/24(火) 16:02:52.03 ID:t9DBstBm

>>4
ここまで露骨だと、ちゃんとライセンス取ったのがなまってるだけ・・・とググったらパクりみたいだな。

84: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/01/24(火) 16:37:44.57 ID:s6pzAKWG

>>4
ブルダックはチリソースだな
ウスターソースとは違う

71: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/01/24(火) 16:13:19.34 ID:nXk5/Rwk

>>1
これも日本の真似だろ
ノージャパンはどうした？

85: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/01/24(火) 16:37:57.07 ID:GkE5KVzW

>>1
>ブルダックソース、ヘクブルダックソース、カルボブルダックソース、
あうと！ｗｗｗ

101: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/01/24(火) 17:24:25.49 ID:wYVi+oi3

>>1
やる事なす事全て日本の二番煎じ

8: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/01/24(火) 14:57:24.04 ID:UrHPPzUc

へー、そーっすか、

10: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/01/24(火) 15:00:05.24 ID:xI0U+o/u

ブルダックとかマヨとかまあ、なんて露骨な
起源主張し出して、日本のブルドッグソースやキューピーマヨネーズが韓国のパクリとか言い出すのは五年後ぐらいかな？

11: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/01/24(火) 15:01:13.94 ID:YJu5RGTM

消費量考えたら直ぐ飽和するのでは

14: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/01/24(火) 15:05:44.02 ID:xI0U+o/u

海外の反応ブログのどれかで
日本のマヨネーズが輸出されてて、結構人気みたいなのがあったな
フランスのオランデーズあたりが原型なんだろうが、それとは異なる存在として認められて絶賛されてた
それが羨ましくなって、盗みにかかるんだろうよ

68: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/01/24(火) 16:11:53.77 ID:cHFbz8IX

>>14
海外のマヨネーズは卵の黄身と白身の両方を使う。
キューピーは黄身だけを使うから味が良いが、卵の半分を捨てることになるから卵のコストが倍かかる。
日本の流通卵は海外よりもずっと新鮮だが、もちろんこれにもコストがかかる。

そして韓国は劣化コピーしかできないから、こういう「コストをかけて高品質化した」物のコピーは極めて苦手。
キューピーのパッケージや製法は真似るだろうが、すぐに「白身も使えばコストが半減するニダ」になるのは
目に見えている。

109: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/01/24(火) 18:03:35.74 ID:1dAg6t1a

>>68
そういえば卵の白身ってほぼほぼ水分なんだとか
あいつら白身すら使わず水で薄めるだけだろな

20: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/01/24(火) 15:12:55.65 ID:VblnS30b

イチゴやぶどうのように
ボロはすぐ出るけどなｗ

23: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/01/24(火) 15:18:08.15 ID:RsI47Cke

韓国料理にソースをかけるものとかあるのか？(・ω・)

犬肉フィレステーキしか思いつかないよ。(*´・ω・)(・ω・｀*)ﾈｰ

87: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/01/24(火) 16:48:43.05 ID:O70bNb4A

>>23
ワイもそれが疑問
ビビンバ辺りに入れてぐちゃぐちゃかき混ぜるのかな？

88: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/01/24(火) 16:50:50.44 ID:EnQsyPox

>>23
トンカス

34: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/01/24(火) 15:22:47.91 ID:WQrUiCbe

もう何にも高くて食えないから
ソースで誤魔化すって事か