【台湾】李登輝氏が残した台湾和牛レストランが話題を集める　元側近「李氏の最後の願いがようやくかなった」

2022年02月19日

カテゴリ:
台湾

1: ごまカンパチ ★ 2022/02/18(金) 22:36:43.13 ID:MW3bO9cN9

　台湾の李登輝元総統が晩年、心血を注いだ牛肉ブランド「源興牛」の料理を提供する火鍋レストラン「源牛」が１３日、台北市中心部でオープンし、話題を集めている。
李氏が総統を務めていた時代の側近で、金庫番ともいわれた台湾財界の大物、劉泰英氏がオープニングセレモニーに出席し「李氏の最後の願いがようやくかなった」とあいさつした。

京都帝大（現京大）で農業経済学を学んだ李氏は総統を退任後、台湾の畜産を発展させるために、自身が会長を務めた「李登輝基金会」を通じて牛の飼育を始めた。
和牛のようなおいしい牛肉をつくり、台湾のブランドにすることが夢だったという。

日本統治時代に台湾に運ばれた但馬牛の血を引く牛１９頭を２０１６年に購入し、東部・花蓮の牧場で飼育して品種改良などを重ねたという。
晩年、時間さえあれば、牛を見に牧場に通っていたという李氏だが、２０２０年７月に死去し、牛肉の初出荷を見ることができなかった。

「源牛」で火鍋は１人当たり１千台湾元（約４千円）程度となっている。話題を集め、席は月末まで予約でいっぱいだという。
食事をした大学職員の男性は「肉はとても軟らかく、日本で食べた神戸牛と同じぐらいおいしい」と語った。

産経新聞
https://www.sankei.com/article/20220218-72WJSAO7EVOVZIKWSUOXGIQKKY/

引用元：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1645191403/

2chの反応

3: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 22:38:59.50 ID:7CLcwqZl0

京大農学部は日本の遺伝子資源を組織的に海外へ持ち出してきたからな

5: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 22:39:16.29 ID:z/ctKqnE0

なんで台湾人が和牛作ってんだよ？
お得意の日本文化盗用とパクリかよ？

どうせいつものごとく日本パクっておいて、台湾の和牛は世界一、日本を超えたとか言ってんだろ？

22: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 22:54:05.50 ID:vYprghBC0

>>5
wikiから

源興牛の起源は、日本統治時代の1933年に日本人が台湾で農業や牧畜を行うために、但馬牛が海路で基隆港に運ばれ、現在の新北市の万里区にある第三牧草地で飼育されたことに遡る。
第二次世界大戦後、黄という名の牛飼いが国民党政府からこのうち14頭を譲り受け、擎天崗に移動させて放牧し、2016年まで合計19頭を飼っていた。

つまり、日本人が当時日本であった台湾に和牛を持ち込んだだけ

23: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 22:57:48.35 ID:z/ctKqnE0

>>22
つまり日本人の残した和牛をパクったわけやな

24: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 23:00:14.87 ID:cewYD2Kg0

>>22
マジレスすると交配を怠った時点で肉質めっちゃ落ちるからな

6: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 22:39:18.01 ID:OfyWbfiM0

ブランド牛の4,000円なら安いのでは？

19: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 22:48:14.08 ID:Z6xdqyNv0

>>6
所得も上がってるから日本での2000円のランチぐらいの感覚じゃない？

20: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 22:49:02.04 ID:z/ctKqnE0

>>19
日本と台湾はだいたい物価一緒の感覚でいいよ
まーコロナ前の話だが

7: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 22:39:24.66 ID:K95Lac9C0

一方、安愚楽牧場の方は